Chef Maikel Rogie
Klassieke keuken, een eigen signatuur
Chef Maikel Rogie geeft de Frans-Belgische keuken een persoonlijke, hedendaagse toets. Herkenbare klassiekers krijgen een verrassend accent: een rijkere smaak, een subtiele kruiding of een onverwachte combinatie.
Met respect voor de seizoenen en aandacht voor streekproducten brengt hij gerechten waarin karakter en verfijning samenkomen.
Zijn overtuiging is eenvoudig: “We koken om onze klanten zich gelukkig te laten voelen.”
The Vault
Grote wijnen, verrassend toegankelijk
Achter de glazen deur van The Vault ligt een zorgvuldig geselecteerde wijncollectie. Grote namen uit Bourgogne en Bordeaux staan er naast bijzondere ontdekkingen, met aandacht voor kwaliteit en karakter.
Onze ambitie is eenvoudig: uitzonderlijke wijnen schenken tegen aantrekkelijke prijzen. Zo krijgt u de gelegenheid om bij uw lunch of diner een bijzondere fles te ontdekken, of eindelijk die geliefde klassieker te bestellen.
Een reden te meer om de weg naar de Kemmelberg te vinden.
Breakfast with a view
Elke ochtend dekken we een rijkelijk ontbijtbuffet. Vers, lokaal, met zicht op de glooiingen van de Kemmelberg. Warme croissants, vers fruit, eitjes zoals u ze wil... een moment om de dag goed mee te beginnen.
Ook welkom als dagbezoeker, aan €35 pp.
Reserveren doet u op dezelfde manier als voor het restaurant.
Blijf overnachten
Laat uw diner rustig uitklinken en word wakker met ontbijt en uitzicht op het Heuvelland.
Tafelen in besloten gezelschap
Geniet met familie, vrienden of zakenrelaties van een verfijnde lunch of diner in een sfeervolle privéruimte.
Vergaderen en tafelen
Combineer uw vergadering met een verfijnde lunch of diner en laat het gesprek aan tafel verdergaan.
Jouw event hier?
Op zoek naar een bijzondere locatie voor een huwelijksfeest, jubileum of personeelsparty? Kies voor de panoramische charme van Hostellerie Kemmelberg. Je kan je event in het restaurant laten doorgaan (50 personen), in de feestzaal (80 à 120 personen) of op het terras en in de tuin met uitzicht op de vallei. Bijkomend voordeel: je gasten kunnen hier ter plekke overnachten.
